Antipasti & Tapas

Mazzancolle con salsa all’aglio

Le mazzancolle con salsa all’aglio sono un antipasto delizioso e molto facile da preparare: la ricetta si realizza in appena un quarto d’ora. Sono perfette per ogni occasione e si possono utilizzare anche come stuzzichini, in accompagnamento di un aperitivo celebrativo. In questa ricetta, oltre all’aglio, proponiamo di incorporare il peperoncino, per potenziare il sapore e dare quel tocco piccante che si combina perfettamente con l’aroma del mare delle mazzancolle.
  • 15 min
  • 4 personas
  • Dificultad Bassa
Ingredienti
  • 1 confezione di mazzancolle tropicali 720 g Grand Krust
  • 6 spicchi d’aglio
  • 4 peperoncini piccanti
  • 200 ml d’olio d’oliva
  • 100 ml di vino bianco
  • sale
Ne avrai bisogno
Informazioni nutrizionali
  • Calorie550 Kcal
  • Proteine14.8 g
  • Carboidrati3.1 g
  • Grassi51.5 g

Passo dopo passo

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Paso 1

Sgusciamo le mazzancolle
Sgusciamo le mazzancolle senza togliere le teste e le parti finali delle code.

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Paso 2

Soffriggere l’aglio e i peperoncini
Facciamo friggere l’olio in una padella grande a fuoco medio, aggiungiamo l’aglio tagliato a fettine e il peperoncino perché rilascino il loro aroma.

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Paso 3

Fare saltare le mazzancolle
Trascorsi cinque minuti, alziamo il fuoco, saliamo le mazzancole e, quando l’olio è ben caldo, facendo attenzione a non bruciare l’aglio, incorporiamo i crostacei e li facciamo saltare.

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Paso 4

Incorporare il vino
Aggiungiamo il vino bianco, copriamo e ritiriamo dal fuoco per terminare la cottura con il calore residuo.
Portiamo in tavola