Mazzancolle con salsa all’aglio
Le mazzancolle con salsa all’aglio sono un antipasto delizioso e molto facile da preparare: la ricetta si realizza in appena un quarto d’ora. Sono perfette per ogni occasione e si possono utilizzare anche come stuzzichini, in accompagnamento di un aperitivo celebrativo. In questa ricetta, oltre all’aglio, proponiamo di incorporare il peperoncino, per potenziare il sapore e dare quel tocco piccante che si combina perfettamente con l’aroma del mare delle mazzancolle.
PER 4 PERSONE
- 1 confezione di mazzancolle tropicali 720 g Grand Krust
- 6 spicchi d’aglio
- 4 peperoncini piccanti
- 200 ml d’olio d’oliva
- 100 ml di vino bianco
- sale
PER 100 GRAMMI
- Calorie 550
- Proteine14.8
- Carboidrati 3.1
- Grassi51.5
Verdejo - Vino bianco senza invecchiamento
Passo dopo passo
Sgusciamo le mazzancolle
Sgusciamo le mazzancolle senza togliere le teste e le parti finali delle code.
Soffriggere l’aglio e i peperoncini
Facciamo friggere l’olio in una padella grande a fuoco medio, aggiungiamo l’aglio tagliato a fettine e il peperoncino perché rilascino il loro aroma.
Fare saltare le mazzancolle
Trascorsi cinque minuti, alziamo il fuoco, saliamo le mazzancole e, quando l’olio è ben caldo, facendo attenzione a non bruciare l’aglio, incorporiamo i crostacei e li facciamo saltare.
Incorporare il vino
Aggiungiamo il vino bianco, copriamo e ritiriamo dal fuoco per terminare la cottura con il calore residuo.
Portiamo in tavola
- Condividi! :)
