Crema di mango e gamberi

Con questa ricetta dal tocco esotico, smentiamo la credenza che le creme siano noiose.

Ingredienti della ricetta

Gamberi sgusciati crudi 600 g

Sapore Mediterraneo

In una padella con olio EVO, soffriggere la cipolla, lo zenzero, il coriandolo e il mango maturo.

Aggiungere il brodo vegetale e cuocere per cinque minuti. Frullare la crema.

Nella padella, cuocere i gamberi e aggiungere una miscela di spezie cinesi. Servire e guarnire con pimento e ito togarashi.

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