Sopas & Cremas
Crema de mango con gambas
Con esta receta con tintes exóticos desmentimos la creencia de que la cremas son aburridas.
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- 200 g. gamba Grand Krust
- 1 ud. cebolla
- 2 "moneda" jengibre
- 10 g. cilantro
- 400 g. mango maduro
- 300 ml. caldo de verduras
- Mezcla especias chinas
- Pimienta de Jamaica
- Ito togarashi
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético 0
- Proteínas0
- Hidratos de carbono 0
- Grasas0
Necesitarás
Gamba pelada 600 g Gama Sabor MediterráneoPaso a paso
1
En una sartén con AOVE, pocha la cebolla, el jengibre, cilantro y mango maduro.
2
Añade el caldo de verduras y cocina durante cinco minutos. Tritura la crema.
3
En la sartén, cocina las gambas y añádeles una mezcla de especias chinas. Emplata y decora con pimienta de Jamaica e ito togarashi.
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