Vol au vent relleno de salpicón de marisco y anchoas

Los vol au vents quedan deliciosos como aperitivo y lucen espectaculares cuando tenemos invitados. Los podemos preparar con mil y un ingredientes. En esta ocasión, proponemos rellenarlos con una mezcla de salpicón de marisco, anchoasy endibia, y decorarlos con un tomatito cherry. El resultado es un bocado refrescante y muy sabroso, con un marcado sabor a mar.
  • 10 min
  • 4 personas
  • Dificultad Baja

Ingredientes de la receta

  • 1 paquete de salpicón de marisco con vinagreta 240 g Combínalos Grand Krust
  • 4 vol au vents
  • 8 filetes de anchoa
  • 4 tomates cherry
  • Cebollino fresco
  • 1 endibia

Nuestro producto estrella

Información nutricional

  • Valor energético674 Kcal
  • Proteínas24.2 g
  • Hidratos de carbono47.2 g
  • Grasas179.2 g

Paso a paso de la receta

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Paso 1

Escurrir y aliñar el salpicón
Escurrimos el salpicón y lo aliñamos con el aceite, el vinagre y cuatro filetes de anchoas picados.

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Paso 2

Cortar la endibia
Cortamos la endibia en juliana.

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Paso 3

Preparar la mezcla y rellenar los vol au vents
Mezclamos la endibia con el salpicón y rellenamos los vol au vents.

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Paso 4

Decorar
Espolvoreamos cebollino picado y decoramos con un filete de anchoa y un tomate cherry.

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