Vol au vent relleno de salpicón de marisco y anchoas
Los vol au vents quedan deliciosos como aperitivo y lucen espectaculares cuando tenemos invitados. Los podemos preparar con mil y un ingredientes. En esta ocasión, proponemos rellenarlos con una mezcla de salpicón de marisco, anchoasy endibia, y decorarlos con un tomatito cherry. El resultado es un bocado refrescante y muy sabroso, con un marcado sabor a mar.
PARA 4 PERSONAS
- 1 paquete de salpicón de marisco con vinagreta 240 g Combínalos Grand Krust
- 4 vol au vents
- 8 filetes de anchoa
- 4 tomates cherry
- Cebollino fresco
- 1 endibia
POR 100 GRAMOS
- Valor energético 674
- Proteínas24.2
- Hidratos de carbono 47.2
- Grasas179.2
Chardonnay afrutado - Vino blanco sin crianza
Paso a paso
Escurrir y aliñar el salpicón
Escurrimos el salpicón y lo aliñamos con el aceite, el vinagre y cuatro filetes de anchoas picados.
Cortar la endibia
Cortamos la endibia en juliana.
Preparar la mezcla y rellenar los vol au vents
Mezclamos la endibia con el salpicón y rellenamos los vol au vents.
Decorar
Espolvoreamos cebollino picado y decoramos con un filete de anchoa y un tomate cherry.
- ¡Compártelo! :)
