Aperitivos & Tapas

Gambones hojaldrados

Esta receta de gambones hojaldrados nos permite preparar, en tan solo media hora, un delicioso aperitivo ideal para ofrecer a nuestros invitados antes de una comida especial. Si lo preferimos, podemos utilizar esta misma preparación con otro tipo de marisco, como gambas o langostinos.

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

  • 1 caja de gambón 400 g Grand Krust
  • 1 masa de hojaldre
  • 1 huevo
  • Sal
Información nutricional

POR 100 GRAMOS

  • Valor energético 388
  • Proteínas9.9
  • Hidratos de carbono 28
  • Grasas26
Maridaje

Verdejo - Vino blanco sin crianza

Paso a paso

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Pelar los gambones
Pelamos los gambones sin quitarles la cabeza.

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Montar la brocheta
Ensartamos los gambones en un palo de brocheta y los sazonamos al gusto.

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Envolver los gambones con el hojaldre
Cortamos el hojaldre en pequeños triángulos y envolvemos los gambones con ellos.

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Pintar con huevo batido
Pintamos el hojaldre con huevo batido.

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Hornear los gambones
Ponemos los gambones en una bandeja de horno con papel y los cocinamos a 180 ºC durante 15 minutos. Sacamos los gambones del horno y ya los podemos servir.

Tips Consejo Práctico

Cuando pintamos el hojaldre con huevo, podemos aprovechar para sazonar con las especias que más nos gusten, ya que se quedarán adheridas con facilidad.

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