Entrantes

Ensalada de aguacate con salpicón de marisco

La ensalada de aguacate con salpicón de marisco es un primer plato refrescante y muy nutritivo, en el que el sabor marino del marisco combina a la perfección con el toque fresco que nos ofrecen las hortalizas. El resultado es un entrante muy sabroso, con un extra de aroma que nos aportan el cilantro y el marisco.

15 min
4 personas
Dificultad Baja

Ingredientes de la receta

1 paquete de salpicón de marisco con vinagreta 240 g Combínalos Grand Krust
3 aguacates
1 zanahoria
2 endibias
2 cogollos
Aceitunas negras
3 tomates kumato
8 tomates cherry amarillos
Sal
Cilantro
Comino

Nuestro producto estrella

Información nutricional

Valor energético263 Kcal
Proteínas7.7 g
Hidratos de carbono7.1 g
Grasas21.2 g

Paso a paso de la receta

Paso 1

Preparar la zanahoria
Pelamos la zanahoria, hacemos unas virutas y las reservamos en agua y hielo para que queden bien crujientes.

Paso 2

Deshojar el cogollo y la endivia
Deshojamos el cogollo y la endivia y ponemos las hojas en un plato.

Paso 3

Cortar el tomate
Cortamos el tomate a gajos y lo ponemos encima de las lechugas.

Paso 4

Preparar los aguacates
Abrimos los aguacates, les sacamos el hueso y los pelamos. A continuación, los troceamos y los repartimos por encima de la ensalada.

Paso 5

Emplatar el salpicón
Colocamos el salpicón encima del aguacate.

Paso 6

Preparar la vinagreta
Preparamos una vinagreta con el aceite, el vinagre, sal, comino y cilantro picado.

Paso 7

Decorar y aliñar la ensalada
Decoramos la ensalada con la zanahoria, los tomates cherry cortados por la mitad y aceitunas negras. Aliñamos con la vinagreta y servimos.

0,0

0,0 de 5 estrellas (basado en 0 reseñas)

Excelente0%

Muy buena0%

Media0%

Mala0%

Muy mala0%