Cazuelita de calamares con alubias

Ponemos la salsa grill en una cazuela al fuego. Sazonamos los calamares, los marcamos en la cazuela y los reservamos.

Freímos la rebanada de pan en la misma cazuela y la reservamos.

En la misma cazuela, sofreímos la cebolla picada bien fina. Cuando haya tomado color, añadimos el tomate frito y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Ponemos la rebanada de pan en un vaso de túrmix con un par de cucharadas de alubias cocidas, el azafrán y el caldo de pescado. Lo trituramos todo y lo añadimos al sofrito.

Cuando arranque a hervir, incorporamos las alubias, los calamares, los huevos cocidos picados y perejil picado. Dejamos cocer nuestro guiso 10 minutos a fuego lento antes de servir.