Bogavante gratinado con crema de hierbas provenzales
El bogavante es uno de los mariscos más apreciados por su extraordinario sabor. Es la opción ideal para esos días en los que tenemos invitados y queremos deleitarles con algo especial. En esta receta proponemos preparar un bogavante gratinado con crema de hierbas provenzales, un plato muy sabroso y fácil de elaborar, con el que tenemos el triunfo asegurado.
PARA 4 PERSONAS
- 2 bogavantes cocidos a las hierbas provenzales Grand Krust
- 50 g de queso parmesano rallado
- 200 ml de nata para cocinar
POR 100 GRAMOS
- Valor energético 130
- Proteínas8.9
- Hidratos de carbono 1.4
- Grasas9.9
Cava Brut Nature
Paso a paso
Derretir la mantequilla de hierbas
Para empezar a preparar esta receta, ponemos un cazo al fuego y fundimos la mantequilla de hierbas provenzales.
Incorporar la nata
Cuando la mantequilla se haya derretido, incorporamos la nata para cocinar.
Precalentar el horno y colocar los bogavantes en una bandeja
Mientras se va calentando la salsa, ponemos el horno a precalentar a 220 °C y colocamos los bogavantes en una bandeja para hornear.
Repartir la crema sobre los bogavantes
Cuando la crema haya espesado, la retiramos del fuego, la repartimos por encima de los bogavantes y los espolvoreamos con el queso parmesano.
Hornear los bogavantes
Introducimos los bogavantes en el horno y los dejamos unos minutos hasta que estén dorados.
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