Aperitivi

Pizza catalana con mazzancolle e caviale di melanzane

Con un rotolo di pasta brisée possiamo preparare una saporita pizza catalana con mazzancolle e caviale di melanzane, ideale da offrire ai nostri invitati come aperitivo prima di un pranzo o una cena speciale. La pizza offre molte possibilità e si può preparare con qualsiasi tipo di ingredienti. Vale la pena sperimentare e provare diverse combinazioni incorporando i nostri alimenti preferiti.

30 min
4 persone
Difficoltà Bassa

Ingredienti della ricetta

1 confezione di mazzancolle tropicali cotte con salsa cocktail 160 g Seafood Combo di Grand Krust
½ melanzana
2 pomodorini ciliegini gialli
2 pomodorini ciliegini rossi
1 disco di pasta brisée
Olio d’oliva
Sale
Erba cipollina

Il nostro prodotto di punta

Informazioni nutrizionali

Calorie267 Kcal
Proteine3.2 g
Carboidrati6 g
Grassi25 g

Ricetta passo passo

Passo 1

Sbollentiamo le mazzancolle per un minuto in acqua salata bollente. Quando sono pronte, le teniamo da parte.

Passo 2

Tagliamo la melanzana a dadini e la mettiamo in una ciotola con acqua e sale per circa 20 minuti.

Passo 3

Con l’aiuto di un coppapasta, tagliamo quattro porzioni della pasta brisée e le mettiamo nel forno seguendo le indicazioni sulla confezione.

Passo 4

Scoliamo la melanzana e la saltiamo in una padella ben calda con alcune gocce d’olio.

Passo 5

Mettiamo la melanzana in un frullatore elettrico, la saliamo e la tritiamo mentre aggiungiamo a poco a poco l’olio d’oliva. Se desideriamo che il caviale di melanzane risulti più chiaro, aggiungiamo più olio.

Passo 6

Mettiamo la nostra pizza in un coppapasta, aggiungiamo un cucchiaio di caviale di melanzana, ricopriamo con un generoso strato di erba cipollina tritata e ripartiamo le mazzancolle cotte sulla superficie.