Antipasti & Tapas

Uova strapazzate con baccalà e gamberi

Le uova strapazzate sono deliziose e possono essere accompagnate con ogni tipo di ingredienti. In questa occasione, vi proponiamo di servirle con baccalà e gamberi, conditi con il tocco piccante del peperoncino rosso e dell’aglio. Il risultato è un antipasto molto saporito ed energetico, ideale per riscaldare il corpo durante i giorni più freddi dell’anno.

20 min
4 personas
Dificultad Bassa

Ingredienti

1 busta di gamberi rossi cinesi sgusciati 200 g Grand Krust
200 g di baccalà dissalato sfilettato
4 uova
2 patate
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino piccante
olio d’oliva
erba cipollina fresca

Ne avrai bisogno

Informazioni nutrizionali

Calorie232 Kcal
Proteine19.2 g
Carboidrati8 g
Grassi13.4 g

Passo dopo passo

Paso 1

Soffriggere l’aglio e il peperoncino
Mettiamo sul fuoco una padella con un poco d’olio e facciamo soffriggere a fuoco lento l’aglio tagliato a fettine assieme al peperoncino, perché liberino tutto il loro aroma.

Paso 2

Preparare e friggere le patate
Sbucciamo le patate, le tagliamo a julienne, le friggiamo in una padella con abbondante olio e le teniamo da parte sopra a un foglio di carta da cucina assorbente.