Aperitivos & Tapas

Revuelto de langostinos y espárragos trigueros

El revuelto de langostinos y espárragos trigueros es una receta ideal como entrante para ocasiones especiales, ya que es muy fácil de preparar y sorprenderá a sus invitados. Los langostinos al ajillo aportan una intensidad de sabores a esta receta que deleitará a los paladares más exquisitos, siempre utilizando productos de temporada y frescos.

10 min
4 personas
Dificultad Baja

Ingredientes de la receta

Un paquete de langostinos con salsa ajillo 160 g Combínalos Grand Krust
Un manojo de espárragos trigueros
8 huevos
4 rebanadas de pan de molde
Cebollino
Aceite de oliva
Sal
Pimienta blanca
50 ml de nata para cocinar

Nuestro producto estrella

Información nutricional

Valor energético306.5 Kcal
Proteínas17 g
Hidratos de carbono15.5 g
Grasas19.3 g

Paso a paso de la receta

Paso 1

Preparación de los espárragos
Retiramos la parte fibrosa de los espárragos y los cortamos en trozos de 2,5 cm.
Salteamos los espárragos durante 2 minutos en una sartén con un chorrito de aceite.

Paso 2

Añadir los langostinos y la salsa ajillo
Añadimos los langostinos y la salsa al ajillo Grand Krust y la dejamos reducir para que se concentren los sabores.

Paso 3

Preparación del revuelto
Batimos los huevos con la nata, salpimentamos al gusto y los incorporamos a los espárragos.
Removemos hasta que cuaje el revuelto, pero sin que pierda la consistencia cremosa.