Aperitivos & Tapas

Gambones con brandy

Para los días de celebración o cuando tenemos una comida especial, los gambones con brandy son una opción estupenda para servir como segundo plato. Preparados a la sartén, flambeados con brandy y aderezados con un poco de cilantro y pimienta, los gambones quedan muy jugosos y conservan todo su sabor original. Con esta receta, en tan solo diez minutos tendremos listo un plato exquisito, con el que haremos las delicias de nuestros comensales.

Ingredientes

PARA 8 PERSONAS

  • 2 cajas de 800 g de gambón Grand Krust
  • 100 ml de brandy
  • Aceite de oliva
  • Cilantro picado
  • Pimienta negra
  • Sal
Información nutricional

POR 100 GRAMOS

  • Valor energético 297.5
  • Proteínas14.9
  • Hidratos de carbono 4.1
  • Grasas11.8
Maridaje

Chardonnay blanco - Vino blanco sin crianza

Paso a paso

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Preparar los gambones
Ponemos un chorro de aceite de oliva en una sartén.
Sazonamos los gambones y los ponemos en la sartén al fuego durante un par de minutos por cada lado.

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Flambear
Incorporamos el brandy y flambeamos para evaporar el alcohol.

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Espolvorear con cilantro y servir
Espolvoreamos con el cilantro picado y la pimienta negra y servimos.

Tips Consejo Práctico

Si queremos darle un toque diferente al plato, podemos añadir un poco de ralladura de cítricos después de flambear.

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