Con la ayuda de unwok podemos preparar un plato de arroz y marisco ideal para servir como entrante o, incluso, como plato único para cenar. Se trata de un plato muy saludable y completo que, además, podemos tener listo en tan solo media hora. En esta receta proponemos complementarlo con dos ingredientes propios de la cocina asiática: unos brotes de bambú y un poco de salsa teriyaki. El resultado es un arroz al estilo oriental muy sabroso y con un toque agridulce, que seguro que sorprenderá gratamente a nuestros comensales.
Combínalos de Grand Krust / Wok de arroz y marisco
Información nutricional por 100g
- Valor energético: 381.2 kcal
- Proteínas: 11.2 g
- Hidratos de carbono: 47.2 g
- Grasas: 13.1 g
30´
4
Baja
1º Plato

Cocer el arroz
Cocemos el arroz bomba en una olla con agua y sal.
Cuando el arroz esté al dente (17 minutos), escurrimos y reservamos.

Saltear el arroz
Ponemos aceite en un wok y, cuando esté caliente, añadimos el arroz y lo salteamos durante un par de minutos.

Incorporar el marisco y el bambú
Incorporamos el marisco y el bambú al arroz y salteamos durante un minuto. Retiramos del fuego.

Emplatar y decorar
Emplatamos y aderezamos con unas gotas de aceite de sésamo y de salsa teriyaki. Decoramos con cebollino picado y servimos.
Si utilizamos arroz basmati en lugar de arroz bomba, conseguiremos un plato con mayor aroma.
[MÁS INFORMACIÓN NUTRICIONAL]
Bambú, aliado de la salud
El bambú es un arbusto muy apreciado en los países asiáticos. En su composición nutricional destaca su riqueza en sílice, un oligoelemento que ejerce una acción beneficiosa sobre la salud de los huesos y las articulaciones. Por su composición remineralizante, es un alimento muy adecuado durante la menopausia.
Lo que necesitas:
- 1 paquete de salpicón de marisco con vinagreta 240 g Combínalos Grand Krust
270 g de arroz bomba
Aceite de sésamo
100 g de bambú
Salsa teriyaki al gusto
Sal
Cebollino
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