Wok di riso e frutti di mare
Con l'aiuto di un wok possiamo preparare un piatto di riso e frutti di mare ideale da servire come antipasto o anche come piatto unico per cena. È un piatto molto sano e completo che, inoltre, possiamo avere pronto in appena mezz'ora. In questa ricetta proponiamo di completarla con due ingredienti della cucina asiatica: germogli di bambù e salsa teriyaki. Il risultato è un riso in stile orientale molto gustoso con un tocco agrodolce, che sicuramente sorprenderà piacevolmente i nostri ospiti.
PER 4 PERSONE
- 1 confezione di misto mare con vinagrette 240 g Combínalos Grand Krust
- 270 g di riso "bomba"
- Olio di sesamo
- 100 g di bambú
- Salsa teriyaki
- Sale
- Erba cipollina
PER 100 GRAMMI
- Calorie 381.2
- Proteine11.2
- Carboidrati 47.2
- Grassi13.1
Albariño - Vino bianco senza invecchiamento
Passo dopo passo
Cuocere il riso
Cuocere il riso in una pentola con acqua e sale.
Quando il riso sarà al dente (17 minuti), scolare e teniamo a parte.
Saltare il riso
Mettere l'olio in un wok e quando sarà caldo aggiungere il riso e lo saltiamo per qualche minuto
Incorporare i frutti di mare ed il bambú
Incorporare i frutti di mare ed il bambù al riso e saltare per un minuto. Togliere dal fuoco.
Impiattare e decorare
Impiattiamo e decoriamo con una goccia d'olio di sesamo e la salsa teriyaki. Decorare con erba cipollina tritata e servire.
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