Vol au vent ripieni con misto frutti di mare e acciughe
I vol au vent sono dei deliziosi aperitivi e sono un’opzione perfetta per quando riceviamo degli ospiti. Li possiamo preparare con migliaia di ingredienti. In quest’occasione, vi proponiamo di riempirli con una mescola di frutti di mare, acciughe, indivia e decorarli con dei pomodorini ciliegini. Il risultato è un boccone rinfrescante e molto saporito, con un marcato sapore di mare.
PER 4 PERSONE
- 1 confezione di misto frutti di mare con olio e aceto 240 g Seafood Combo di Grand Krust
- 4 vol au vent
- 8 filetti d’acciuga
- 4 pomodorini ciliegini
- erba cipollina fresca
- 1 indivia
PER 100 GRAMMI
- Calorie 674
- Proteine24.2
- Carboidrati 47.2
- Grassi179.2
Chardonnay fruttato - Vino bianco invecchiato in botte
Passo dopo passo
Scolare e condire il misto frutti di mare
Scoliamo il misto frutti di mare e lo condiamo con l’olio, l’aceto e i quattro filetti di acciughe tritati.
Tagliare l’indivia
Tagliamo le indivie a julienne
Preparare la mescola e farcire i voul au vent
Mescoliamo le indivie con il misto frutti di mare e con il composto ottenuto riempiamo i vol au vent.
Decorare
Li spolveriamo con l’erba cipollina tritata e li decoriamo con un filetto d’acciuga e un pomodoro ciliegino.
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