Gamberi, scampi e astice alla piastra
Questa ricetta di gamberi, scampi e astice alla piastra è un ricorso ideale per i giorni in cui abbiamo degli invitati a pranzo o cena. In soltanto 20 minuti, prepareremo un secondo piatto squisito e molto completo, che ci permetterà di usufruire di tutto il sapore del mare arricchito da una gustosa salsa all’aglio, olio e prezzemolo.
PER 8 PERSONE
- 1 confezione da 800 g di gamberi argentini Grand Krust
- 1 confezione da 400 g di gamberi rossi atlantici Grand Krust
- 1 confezione da 1 kg di scampi Grand Krust
- 4 astici americani cotti Grand Krust
- 8 spicchi d’aglio
- prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
- sale
PER 100 GRAMMI
- Calorie 332
- Proteine41.5
- Carboidrati 3.9
- Grassi16.6
Cava Brut Nature - Vino spumante
Ne avrai bisogno
Gambero argentino 300 g Spettro Grand Krust Classic
Ne avrai bisogno
Scampi crudi 700 g Spettro Grand Krust Classic
Ne avrai bisogno
Astice americano cotto con salsa alle Erbe Provenzali Spettro Limited EditionPasso dopo passo
Preparare i due tipi di gamberi
Saliamo i gamberi. Li cuociamo per un minuto da entrambi i lati sulla piastra o in una padella grande con alcune gocce d’olio. Quando sono pronti, li mettiamo da parte in una teglia da forno.
Saliamo gli scampi e li facciamo cuocere, sulla stessa piastra o nella padella, per un minuto da entrambi i lati.
Quando sono pronti, li mettiamo da parte nella teglia da forno.
Saliamo li astici e li facciamo cuocere aggiungendo una goccia d’olio nella stessa padella solamente dal lato della polpa. Trascorsi un paio di minuti, li togliamo dal fuoco e li mettiamo da parte nella teglia.
Preparare il soffritto
Abbassiamo la fiamma, aggiungiamo un filo d’olio per poter sfruttare il succo di cottura dei crostacei e lasciamo soffriggere l’aglio e il prezzemolo tritato.
Irroriamo i crostacei con la salsina all’olio, aglio e prezzemolo.
Li mettiamo nel forno per 5 minuti a 200ºC.
Sfornate e servite.
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