Insalate

Carpaccio di salmone con misto frutti di mare

Il carpaccio di salmone con misto frutti di mare è un antipasto ideale da offrire ai nostri invitati in occasione di un pranzo speciale o di una celebrazione. Con il pack Seafood Combo di misto frutti di mare con olio e aceto, sarà pronto in appena 10 minuti e non dovremo nemmeno sporcare la cucina!

Ingredienti

PER 4 PERSONE

  • 1 confezione di misto frutti di mare con olio e aceto 240 g Seafood Combo di Grand Krust
  • 400 g di salmone
  • 100 g di capperi
  • 1 cipolla tenera
  • Sale
  • Pepe bianco
  • Erba cipollina fresca
Informazioni nutrizionali

PER 100 GRAMMI

  • Calorie 187
  • Proteine21.2
  • Carboidrati 2
  • Grassi10.2
Abbinamenti

Albariño - Vino bianco senza invecchiamento

Passo dopo passo

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Pulire il salmone
Eliminiamo la pelle del salmone, lo tagliamo molto fino e lo mettiamo in un piatto in modo tale che ricopra tutto il fondo.

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Ripartire gli ingredienti
Saliamo e pepiamo il pesce e distribuiamo sulla superficie i capperi. Mettiamo un poco di misto frutti di mare sul salmone.

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Tagliare la cipolla
Tagliamo la cipolla a julienne e la collochiamo sull’insalata.

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Preparare la vinaigrette e decorare
Mescoliamo l’olio e l’aceto e condiamo tutto l’insieme. Decoriamo il piatto con l’erba cipollina tritata.

Consigli Consigli pratici

Se non abbiamo a disposizione il salmone per preparare questa ricetta, possiamo utilizzare il baccalà.

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