Antipasti & Tapas

Tartine con mazzancolle

Nei pranzi delle feste e di celebrazione non possono mancare delle gustose tartine di mazzancolle, deliziosi mise en bouche. Sono perfette da servire come aperitivo o antipasto nei pranzi e nelle cene natalizie. Si preparano con mazzancolle, formaggio cremoso e pancarré. Il risultato è un leggero e appetitoso stuzzichino da preparare in appena dieci minuti.

Ingredienti

PER 4 PERSONE

  • 1 confezione di mazzancolle tropicali cotte con salsa cocktail 160 g Seafood Combo di Grand Krust
  • 1 pacchetto di pancarré
  • 200 g di formaggio cremoso
  • 8 ravanelli
  • sale
  • Per il trucco e la decorazione:
  • 50 ml di panna liquida
  • 50 ml di Sherry
  • erba cipollina
Informazioni nutrizionali

PER 100 GRAMMI

  • Calorie 243.7
  • Proteine16.4
  • Carboidrati 10.5
  • Grassi14.9
Abbinamenti

Penedés - Vino invecchiato in botte

Passo dopo passo

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Preparazione delle mazzancolle
Scaldiamo le mazzancolle per un minuto in acqua salata, le tagliamo tutte a pezzetti, ad eccezione di quattro che serviranno da decorazione.

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Preparare il ripieno
Mescoliamo le mazzancolle tritate con i ravanelli, anch’essi previamente tritati, e il formaggio cremoso.

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Montare le tartine
Spalmiamo il pancarré con la farcitura.
Arrotoliamo le estremità per formare dei cilindri e li tagliamo a metà.

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Decorare
Completiamo il piatto collocando sulle tartine una mazzancolla, la salsa cocktail Grand Krust, un poco d’erba cipollina tritata e alcune fettine di cetriolo.

Consigli Consigli pratici

Quando prepariamo gli aperitivi in anticipo, per conservare il pane tenero, prima di spalmare la farcitura, lo spennelliamo con un mix di panna e vino Sherry secco.

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