Risotto ai calamari
Il risotto ai calamari è una ricetta molto saporita, sana e facile da preparare. È ideale come primo e possiamo servirlo come piatto unico o accompagnarlo da una semplice e fresca insalata. Inoltre, è perfetto per avvicinare i bambini al gusto del pesce.
PER 4 PERSONE
- 1 confezione di calamari con salsa grill 220 g Seafood Combo di Grand Krust
- 270 g di riso Arborio o Carnaroli
- 1 cipolla
- 1,5 l di brodo di pesce.
- sale
PER 100 GRAMMI
- Calorie 132.9
- Proteine46
- Carboidrati 247.5
- Grassi15.4
Verdejo - Vino bianco senza invecchiamento
Passo dopo passo
Preparare la cipolla e i calamari
Facciamo soffriggere la cipolla con la salsa grill Grand Krust a fuoco lento fino a che sia trasparente ma non troppo cotta.
Aggiungiamo i calamari e continuiamo a cuocere per 5 minuti.
Tostare il riso
Incorporiamo il riso e lo facciamo tostare fino a che diventi trasparente.
Cuocere il risotto
Aggiungiamo il brodo di pesce caldo e lasciamo cuocere 8 minuti a fuoco alto. Aggiustiamo di sale a piacere e lo lasciamo cuocere a fuoco medio per altri 7 minuti girando di tanto in tanto.
Trascorso questo tempo, lasciamo riposare per 2 minuti e serviamo
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