Oltre a essere deliziosi, i frutti di mare hanno moltissime proprietà benefiche per la nostra salute. Ricordiamo di seguito cinque buoni motivi per includerli nella nostra alimentazione.

Proteggono il cuore. I frutti di mare sono ricchi in Omega 3, un tipo di grassi polinsaturi che esercitano un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Tra gli altri benefici, è stato dimostrato che riducono la possibile formazione di coaguli, migliorano la circolazione e contribuiscono ad abbassare il livello del colesterolo LDL o “colesterolo cattivo” nel sangue.

Sono adatti alle diete per il controllo del peso. In generale, la maggioranza di questi alimenti sono molto ricchi di acqua – di solito rappresenta il 75 o l’80% dei suoi componenti – e poveri in grassi. Per questo, risultano molto adatti alle persone che seguono una dieta per perdere peso. Questo sì, è importante tenere presente la forma nella quale li cuociamo, visto che degli spiedini di mazzancolle non hanno lo stesso valore energetico che le mazzancolle cucinate con la besciamella.

Fonti di vitamine e minerali. Nella composizione dei loro nutrienti risalta la presenza dei minerali, soprattutto del fosforo, lo iodio, il fluoro, il manganese, il calcio e lo zinco, elementi essenziali per il buon funzionamento del nostro organismo. Inoltre, sono molto ricchi in vitamine, specialmente del gruppo B, che risultano imprescindibili per il buon funzionamento del metabolismo e del sistema nervoso.

Migliorano lo stato d’animo e la memoria. Diversi studi hanno dimostrato che le persone che presentano un livello basso di Omega 3 hanno una maggiore predisposizione a soffrire di depressione. Per l’alto contenuto in questi acidi grassi essenziali, i crostacei e i frutti di mare sono una buona opzione per coloro che soffrono di questo tipo di problemi. Inoltre, è stato provato che gli Omega 3 aiutano a ritardare la perdita di cellule cerebrali proprie dell’invecchiamento e contribuiscono al buon funzionamento del sistema nervoso.

Proteggono ossa e muscoli. Per l’alto contenuto di proteine di elevata qualità, che contribuiscono a rafforzare la salute delle nostre ossa e muscoli, i frutti di mare sono un alimento molto adeguato alle persone che svolgono un’attività fisica di maniera regolare, sportivi inclusi.