El emperador es muy apreciado en toda la región mediterránea. Resulta muy sabroso cocinado de manera sencilla, sin adición de grasas o salsas. Por ejemplo a la parrilla, a la plancha, encebollado, en adobo, al limón, etc.
El pescado azul como el emperador es muy saludable y se aconseja su consumo por lo menos dos o tres veces a la semana.

• INGREDIENTES: Emperador, agua, jarabe de glucosa y regulador de pH (E-330).
• NOMBRE CIENTÍFICO: Xiphias gladius
• PESCADO EN: Océano Atlántico Noreste. Zona FAO nº 27.
• CONSEJOS DE DESCONGELACIÓN: Saque el producto del congelador un día antes de cocinarlo,abra el envase y descongele el pescado en la parte baja de la nevera, poniéndolo en una escurridera, sobre un plato hondo.
• FORMATO: 500 gramos