Protegemos el bogavante con un bloque helado de agua salada para preservar mejor sus características organolépticas. Este agua salada es de protección para ofrecerle y garantizarle el mejor producto.

• INGREDIENTES: Bogavante, agua y sal.
• NOMBRE CIENTÍFICO: Homerus americanus
• PESCADO EN: Océano Atlántico Noroeste. Zona FAO nº 21.
• CONSEJOS DE DESCONGELACIÓN: Lo ideal es dejarlo descongelar en la misma bolsa durante 10 ó 12 horas en la nevera. También puede descongelar el bogavante directamente bajo el chorro del grifo, en pocos segundos se derritirá el agua salada. Luego, dejarlo reposar una hora en agua fría
• Tiempo de cocción: Una vez descongelado, debe dejarse unos 3 minutos en agua hirviendo.
• FORMATO: 350 gramos